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食品製備和生產(2級)
有沒有想過如何準備和生產食物?該計劃為學員提供滿足餐飲服務機構要求的技能和實踐。學員將了解衛生習慣,廚房安全,烹飪技術,設備維護和食品生產。結構和課程內容基於人力資源部Jabatan Pembangunan Kemahiran(JPK)制定的國家職業技能標準(NOSS)。學員將獲得的Sijil Kemahiran Malaysia(SKM)得到馬來西亞政府的認可。
工作機會
能力單元課程(CoCU)
衛生,廚房安全和食品處理
烹飪技巧
庫存,湯和辣醬生產
主課程製作
大米和粉狀生產
開胃菜生產
早餐製作
甜點製作
餐飲佈置活動
廚房基本設備維修
基本管理
基本屠殺
入學要求
要求取決於您的入門級別。
經濟支援
視以下設施的供應情況而定。
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